반응형 장아찌1 마늘쫑 나올시기 놓치지 말고 마늘쫑 장아찌 준비하세요 마늘쫑 아시나요? 마늘 속대라고 부르며 마늘의 싹이라고 보면 됩니다. 마늘 재배시 마늘쫑이 올라온 후 20일 이내 뽑아줘야 마늘구가 커지고 수량도 많아져 시기를 잘 맞춰 마늘쫑을 뽑아줘야 하니 정말 잠깐 나오죠. 5월이 제철이라 주위에서 쉽게 구매할 수 있으니 마늘쫑 장아찌 한번 도전해 보세요. 마늘 정도 맵지는 않지만 마늘의 줄기라 마늘향과 살짝 아린맛은 있습니다. 마늘은 알리신성분이 풍부해 혈전예방에 좋으며 피를 맑게 하고 몸을 따뜻하게 해주는 성분이 있습니다. 그러므로 마늘쫑에도 동일한 성분이 있어 제철에 꼭 먹어줘야 하는 식재료이죠. 마늘쫑은 장아찌나 새우나 멸치 넣고 볶음으로 반찬을 많이 합니다. 고기 먹을 때 마늘쫑 장아찌가 느끼함도 잡아주어 찰떡 궁합니다 마늘종은 마디가 있는부분을 경계로 통.. 2023. 5. 6. 이전 1 다음 반응형
