반응형 간단한한끼1 간단하고 맛있는 버섯덮밥 만드는 방법 나이가 들면서 고기는 자꾸 싫어지고 야채가 참 좋아집니다. 그중에 식감도 좋고 몸에도 좋은 버섯은 가격도 저렴하고 쉽게 준비할 수 있어 자주 이용하는 반찬 종류입니다. 고가의 버섯은 손님 접대에 쓰이는 단골 식재료입니다. 버섯은 일반적으로 균류라고 하면 엽록소를 가지고 있지 않은 하등식물 중에서 세균류와 점균류를 제외한 진정 균류를 뜻합니다. 여러 가지 빛깔과 모양으로 발생하며 갑자기 나타났다가 쉽게 사라지기 때문에 사람들의 눈길을 끌어 고대 사람들은 땅을 비옥하게 하는 대지의 음식물, 요정의 화신으로 민속학적 전설이 남아 있습니다. 독특한 향미로 널리 식용되거나 약용하는가 하면 목숨을 앗아가는 독버섯으로 두려움을 받기도 합니다. 대개 독버섯은 빛깔이 화려하고 악취가 나며 은수저를 흑변 시키는 것이 특징.. 2021. 3. 17. 이전 1 다음 반응형
